emmabrewda.com

Hampir semua orang menyukai kubis yang renyah dan pedas, apalagi dengan tambahan jamur. Ini bukan hanya camilan yang lezat, tetapi juga merupakan sumber nutrisi mikro yang bermanfaat.Persiapan untuk musim dingin dari jamur madu dengan kol selalu dianggap sebagai salah satu camilan paling didambakan di meja pesta dan sehari-hari.

Resep jamur acar, video dan deskripsi yang disajikan di halaman ini, sederhana, tetapi jamurnya sangat enak. Lada hitam dan daun salam berfungsi sebagai pengawet dan memberikan rasa pedas dan gurih pada bumbunya. Resep jamur acar yang lezat ini sangat cocok untuk makan siang hari Minggu keluarga atau meja pesta.

Jamur hutan dianggap sebagai salah satu jamur yang paling enak, lembut dan aromatik di antara semua jamur lainnya. Mereka mengandung sejumlah besar garam mineral, fosfor, protein, zat besi dan kalsium. Jamur madu sangat bagus untuk semua proses memasak: pengawetan, pengasinan, pembekuan, dan pengeringan.

Champignon cocok dengan kembang kol; bahan-bahan ini dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua, ditambahkan ke salad dan lauk pauk, dan juga bisa dikalengkan untuk musim dingin. Beberapa resep menggunakan jamur dan sayuran segar, sementara yang lain membutuhkan acar. Di halaman ini, Anda akan mempelajari apa yang dapat Anda buat dengan jamur kembang kol dan bagaimana melakukannya dengan benar.

Pengeringan adalah salah satu metode paling populer untuk memproses jamur untuk musim dingin. Dengan bantuan mereka, berbagai kursus pertama dan kedua disiapkan. Selain itu, bubuk, yang terbuat dari tubuh buah kering, ditambahkan ke saus dan kaldu, membuatnya beraroma dan kaya.Secara tradisional, jamur tubular paling cocok untuk dikeringkan: porcini, boletus, boletus, boletus, dll.

Di musim gugur, setelah hujan, berbagai macam spesies jamur muncul di hutan dan kebun. Penggemar "perburuan tenang" selalu bersukacita ketika mereka menemukan keluarga besar agaric madu di tunggul pohon yang busuk. Memang, di satu tempat Anda bisa mengumpulkan dua atau tiga keranjang jamur madu.

Jika anggota keluarga Anda adalah penggemar masakan jamur, Anda dapat memberi mereka makan siang yang lezat dengan menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana. Kita berbicara tentang kentang dengan daging babi dan jamur - hidangan ini memiliki banyak penggemar, dan untuk persiapannya, bahan-bahan eksotis tidak diperlukan.

Jamur liar dalam saus krim, ditaburi keju keras parut dan dipanggang dalam cocotte, disebut julienne. Dan meskipun nama ini berasal dari Prancis, hidangan itu sendiri adalah primordial Rusia. Bagi kami, julienne jamur hutan adalah camilan sederhana yang disajikan hangat.Hidangan ini sangat mudah disiapkan dan ternyata enak.

Julienne jamur adalah hidangan paling populer di negara kita. Ini disajikan sebagai hidangan pembuka panas di pembuat cocotte untuk setiap individu. Apakah mungkin menyiapkan hidangan seperti itu di "piring yang bisa dimakan" untuk perusahaan besar? Cobalah membuat julienne dengan adonan ayam dan jamur.

Jamur adalah jamur yang luar biasa enak dan sehat yang tidak perlu direndam atau bahkan direbus. Setelah pengasinan atau pengawetan panas, tubuh buah dapat dikonsumsi dalam waktu 5-7 hari. Selain itu, jamur adalah tubuh buah harum yang dapat dimasak untuk musim dingin tanpa menambahkan bumbu, hanya menggunakan garam.

Butterlet termasuk dalam makanan nabati, namun, dalam hal kandungan kalori dan nilai gizi, mereka tidak kalah dengan produk daging. Jamur ini digoreng, diasamkan, dibekukan, dikeringkan, dan diasinkan. Mentega menghasilkan kaviar jamur yang sangat baik, yang akan berguna bagi vegetarian dan mereka yang dengan cermat menghitung setiap kalori dalam makanan mereka.

Bumbu jamur telah menemukan aplikasi luas dalam memasak. Ini digunakan dalam persiapan borscht, sup, saus, ikan, sayuran dan hidangan daging, makanan yang dipanggang. Bumbu dapat dibuat dari hampir semua jenis jamur, yang jika kering, memiliki rasa yang menyenangkan dan aroma yang kuat. Ini adalah lumut, cendawan, jamur porcini, morels, cendawan, jamur, truffle, chanterelles, cendawan, cendawan, dll.

Jika Anda bukan seorang vegetarian, maka tentu saja setuju bahwa tidak pernah ada terlalu banyak daging. Apalagi jika rasanya enak, orisinal, dan disiapkan dengan jiwa. Daging dengan jamur dan paprika adalah hidangan yang harum, lezat, dan bergizi yang pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga dan akan menjadi hiasan yang layak dan orisinal dari meja sehari-hari atau pesta.

Kentang dengan jamur dan sayuran adalah hidangan lezat dan memuaskan yang telah sangat populer sejak dahulu kala. Untuk menyiapkannya, kentang bisa dipanggang, digoreng atau direbus. Jamur tiram, chanterelles, boletus, morels atau champignon paling sering digunakan sebagai komponen jamur. Jamur apa pun cocok dengan sayuran lain.

Jamur Chanterelle adalah produk yang menarik dengan berbagai macam resep. Memasak kubis dengan chanterelles dianggap sebagai salah satu pilihan paling favorit dalam masakan Rusia. Hidangan sederhana seperti itu dapat disiapkan untuk musim dingin sebagai gado-gado, atau Anda bisa memasaknya setiap hari, sehingga mendiversifikasi menu rumah sehari-hari.

Menurut standar spesialis kuliner, jamur madu dianggap sebagai salah satu yang paling populer di "kerajaan" jamur. Berbagai masakan bisa disiapkan dari tubuh buah ini, karena dipadukan dengan hampir semua bahan. Jadi, irisan daging yang dimasak dari agaric madu akan mengejutkan bahkan gourmets yang paling berubah-ubah dengan rasanya.

Jamur madu selalu populer di kalangan penggemar "perburuan jamur". Menemukan hanya satu tunggul atau pohon yang tumbang oleh penahan angin, Anda dapat mengumpulkan lebih dari satu keranjang. Selain itu, jamur madu adalah jamur universal, dan cocok untuk menyiapkan berbagai macam hidangan: saus, julienne, salad, kaviar, pate, sup.

Jamur, yang dikenal sebagai ryadovka poplar, juga populer disebut sandpiper atau jamur di bawah lantai. Tubuh buah ini termasuk dalam kategori ke-3 edibilitas, namun cukup langka. Nama jamur itu sendiri menunjukkan gagasan di mana tepatnya ia harus dikumpulkan. Hutan gugur dengan pohon poplar, serta lahan basah adalah tempat favorit pasir.

Bagi pecinta "perburuan tenang" mengumpulkan agaric madu adalah kesenangan besar. Jika Anda menemukan tunggul atau pohon tumbang dengan jamur ini, Anda tidak perlu melangkah lebih jauh. Sekarang yang paling penting adalah memotongnya dan memasukkannya ke dalam keranjang. Namun, jangan buru-buru pergi, lihat sekeliling: sering terjadi Anda akan melihat tempat jamur lain dengan madu agaric di dekatnya.