emmabrewda.com

Jamur api unggun adalah hidangan lezat yang sering disiapkan saat piknik di hutan. Shish kebab dari jamur ini ternyata sangat enak, dan Anda bisa memasaknya sesuai dengan banyak resep. Ada dua cara memasak champignon di atas api - di rak kawat dan di tusuk sate. Untuk membuat hidangan lezat dan beraroma, acar jamur terlebih dahulu.

Jamur madu di antara jenis jamur lainnya dianggap paling populer untuk dikoleksi. Memang, pada satu tunggul busuk atau pohon tumbang, Anda dapat mengumpulkan beberapa ember atau keranjang sekaligus. Hal utama adalah menemukan tunggul ini dan memulai pekerjaan memotongnya yang monoton tetapi menyenangkan.

Jamur tiram adalah salah satu jamur yang paling umum dihargai karena rasanya. Di alam liar, mereka dapat ditemukan di pohon tumbang atau sekarat, tetapi batangnya masih berdiri. Di rumah, Anda juga bisa menanam jamur tiram: pada sekam bunga matahari, pada jerami sereal, pada serbuk gergaji. Pada saat yang sama, tubuh buah yang ditanam secara artifisial praktis tidak akan berbeda dari kerabat hutan mereka.

Jamur tiram pada dasarnya adalah jamur yang tumbuh liar, tetapi hari ini orang telah belajar untuk menanamnya secara bebas. Dan ini adalah keuntungan yang sangat besar, karena variasi kelezatan jamur tiram sangat banyak, sehingga permintaan akan jamur tiram semakin meningkat. Bagaimana cara memasak jamur tiram?

Jamur, seperti halnya daging, mengandung banyak protein. Karena itu, kentang rebus dengan daging dan jamur adalah hidangan yang sangat memuaskan, cocok untuk "makan siang pria" berkalori tinggi. Jika Anda lebih suka makanan yang lebih ringan, lebih baik menggunakan kalkun atau dada ayam sebagai komponen daging, dan ganti setengah dari massa kentang yang ditunjukkan dalam resep dengan cukini.

Wilayah kami penuh dengan berbagai jenis tubuh buah yang dapat dimakan. Banyak dari mereka yang benar-benar tidak mencolok, tetapi ada juga yang membuat Anda berhenti dan mengagumi keindahan dan warna cerah mereka. Salah satu perwakilan hutan ini adalah chanterelles. Anda tidak hanya dapat mengagumi jamur ini, tetapi juga mengumpulkannya di keranjang Anda sehingga ketika Anda pulang, Anda bisa memasak hidangan lezat.

Acar jamur susu dengan cuka memungkinkan Anda untuk mempertahankan nilai gizi produk ini lebih lama. Karena itu, setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri memiliki beberapa cara mengasinkan jamur tersebut. Halaman ini menawarkan berbagai resep untuk acar jamur dengan cuka. Kebanyakan dari mereka dimasak panas dalam stoples kaca.

Seperti yang Anda ketahui, semua hidangan lezat dan indah dibuat dari produk sederhana. Bahkan makanan yang paling biasa pun bisa dibuat meriah jika Anda mendekati penyajiannya dengan kreativitas dan imajinasi. Demikian halnya dengan jamur goreng, hidangan sederhana namun lezat.Bagaimana cara menggoreng jamur dengan benar sehingga tidak mungkin untuk melepaskan diri dari memakannya?

Resep sup jamur adalah penemuan nyata bagi ibu rumah tangga. Pertama, hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang sedang berpuasa. Kedua, sup jamur buatan sendiri enak. Dan ketiga, hampir semua hadiah hutan cocok untuk persiapannya - mulai dari jamur porcini "kerajaan" hingga chanterelles sederhana lagi.

Jamur madu adalah jamur yang cukup umum, ada beberapa varietas. Jenis agaric madu musim gugur dianggap salah satu yang paling populer. Mereka sangat dihargai karena rasa dan keserbagunaannya.Menurut beberapa tanda eksternal, spesies agaric madu yang dapat dimakan dapat menyerupai yang beracun. Mereka dapat dengan mudah bingung jika Anda tidak memiliki gagasan tentang perbedaan karakteristik yang memungkinkan Anda mengidentifikasi jamur asli.

Semua jamur topi diklasifikasikan menjadi tubular dan pipih. Sebagai contoh jamur tubular, spesies terkenal seperti boletus, polypore, oak, flywheels, boletus, aspen, dan banyak lainnya dapat disebutkan. Biasanya, di sebagian besar varietas jamur tubular, daging pada potongannya berubah menjadi biru, tetapi ini sama sekali tidak memengaruhi rasanya.

Salad jamur adalah hidangan paling lezat dan sehat. Jamur merupakan sumber vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi manusia. Dalam hal kandungan karbohidrat, mereka dekat dengan sayuran.Salad Lesnaya Polyana dengan madu agaric memiliki keunggulan, karena bahkan sejumlah kecil tubuh buah menyebabkan rasa kenyang.

Di dunia modern, jamur memainkan peran yang lebih kecil dalam makanan manusia daripada sebelumnya. Oleh karena itu, setiap dari kita terkadang ingin memanjakan diri dengan hidangan jamur. Artikel ini akan dikhususkan untuk perlakuan panas primer: bagaimana cara memasak jamur segar untuk musim dingin?

Saat musim memetik jamur tiba, pecinta "perburuan tenang" pergi ke hutan. Jamur madu adalah salah satu tubuh buah yang paling dicintai di antara orang-orang. Nilai mereka terletak pada rasanya yang lembut, nilai gizi dan nutrisi. Selain itu, jamur madu tumbuh dalam kelompok besar, jadi mengumpulkannya adalah suatu kesenangan.

Butterlets dianggap sebagai jamur paling populer di banyak negara, termasuk wilayah Rusia. Mereka sangat tahan terhadap embun beku pertama, sehingga mereka dapat dipanen sampai akhir musim gugur. Boletus tumbuh dalam keluarga besar, sehingga mudah bagi pemetik jamur untuk mengumpulkan seluruh keranjang dalam satu rawa.

Ayam dengan jamur yang dimasak dengan saus krim asam sangat enak dan memuaskan. Ini adalah hidangan kedua yang luar biasa yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Kelembutan saus krim dengan rasa jamur dan daging berair akan menjadi tambahan yang bagus untuk lauk apa pun. Ayam dengan jamur dalam saus krim asam yang lembut Resepnya cukup sederhana untuk disiapkan, tidak memerlukan keterampilan khusus dari nyonya rumah di dapur, dan total waktu memasak tidak lebih dari 40 menit.

Jamur mokruha termasuk dalam kategori keempat jamur yang dapat dimakan, yaitu layak dikonsumsi setelah direbus terlebih dahulu. Ini bisa diasinkan dan diasamkan, dan juga bisa digunakan sebagai bahan saus.Pada artikel ini, Anda akan ditawari foto dan deskripsi jenis jamur mokruha yang paling umum: cemara, merah muda dan ungu.

Di rumah, pengasinan tutup susu kunyit dilakukan dengan cara dingin, serta kering dan panas. Dalam dua kasus pertama, jamur tidak direbus, tetapi dipanen mentah, dengan garam dan rempah-rempah. Pengasinan panas berarti perlakuan pra-panas.Semua metode ini sangat populer dalam masakan rumahan. Perlu dicatat bahwa kesiapan jamur asin dingin dan kering diperiksa setelah 3-5 minggu.

Jamur di negara kita selalu populer di kalangan mereka yang menjalankan puasa atau, dengan keyakinan, seorang vegetarian. Kandungan protein jamur sangat tinggi sehingga menggantikan daging. Banyak jenis ryadovki sangat dihargai, yang, meskipun merupakan jamur yang dapat dimakan bersyarat, praktis tidak kalah rasanya dengan spesies "mulia".