emmabrewda.com

Menurut pendapat banyak orang, hidangan pembuka jamur dingin terbaik adalah acar chanterelles atau jamur madu dengan bawang dan minyak bunga matahari aromatik. Dan camilan jamur panas yang ideal adalah hadiah goreng dari hutan atau jamur yang dibeli. Ini sebagian benar. Camilan sederhana dengan jamur ini tidak diragukan lagi enak, tetapi, seperti yang mereka katakan, "tanpa semangat", dan untuk pesta yang meriah, terlalu sederhana.

Salad dengan champignon dalam berbagai variannya sering terlihat di meja pesta. Biasanya, hidangan seperti itu disiapkan dengan cepat, tetapi ternyata sangat enak dan memuaskan. Resep salad jamur dengan champignon terdiri dari berbagai macam bahan, sehingga setiap kali Anda dapat mengejutkan rumah tangga dan tamu Anda dengan hidangan meriah yang lezat.

Semua orang tahu bahwa agaric lalat adalah jamur beracun, oleh karena itu, penggunaannya mengancam jiwa. Namun, agaric terbang juga memiliki sifat obat, mereka hanya menggunakan dana berdasarkan itu dalam dosis mikroskopis dan di bawah pengawasan spesialis homeopati yang berpengalaman, karena overdosis obat atau pembuatannya yang tidak tepat penuh dengan keracunan.

Jamur madu disebut demikian karena mereka tumbuh di tunggul, pohon tumbang, serta di kayu busuk atau mati dari pohon gugur. Hanya madu padang rumput yang tidak tumbuh di hutan, tetapi di daerah berumput: padang rumput hutan, ladang, kebun atau pinggir jalan. Meskipun ada sekitar tiga puluh spesies agaric madu, pemetik jamur membaginya menjadi kelompok musim panas, musim gugur, dan musim dingin.

Di antara semua jamur hutan, boletus dengan percaya diri menduduki puncak daftar yang paling "universal". Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa boletus sangat cocok untuk proses memasak apa pun. Mereka dapat dengan mudah dikeringkan, digoreng, atau dimasak. Atau Anda dapat membekukannya untuk menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan mentega yang lezat di musim dingin.

Setiap ibu rumah tangga yang berpengalaman memiliki rahasia tersendiri tentang cara menyiapkan makanan kaleng yang lezat dan sehat. Anda dapat mengetahui cara membuat rendaman untuk jamur susu sesuai dengan semua aturan di halaman ini. Ada versi klasik. Di dalamnya, bumbu untuk jamur susu disiapkan menggunakan cuka atau esensi.

Jamur Ryadovka ditemukan di hutan di seluruh Rusia. Puncak panen terjadi pada bulan Agustus dan September. Dalam hal "kesuburan", ryadovki dapat dibandingkan dengan agaric madu - jika Anda menemukannya, maka segera sejumlah besar. Jamur jenis ini memiliki rasa dan aroma yang khas. Apakah mungkin untuk mendinginkan baris dan bagaimana melakukannya?

Melihat jamur kecil berwarna oranye terang di hutan, semua orang, bahkan pemetik jamur pemula, segera menyadari bahwa ini adalah jamur. Anda dapat mengenalinya tidak hanya dari warnanya, tetapi juga dari bentuknya. Tubuh buah ini memiliki tudung kecil (rata-rata 6 cm), pertama rata, dan kemudian berbentuk corong dengan ujung-ujungnya ditekuk ke dalam.

Jamur madu adalah tubuh buah yang sangat populer di antara sejumlah besar pemetik jamur. Paling sering, mereka tumbuh dalam kelompok besar di pohon atau tunggul yang sama. Bahkan nama "jamur madu" menunjukkan gagasan tentang jamur yang tumbuh di tunggul pohon. Memang, hampir semua jenis agaric madu suka menetap di tunggul busuk tua, serta di pohon tumbang, cabang besar tumbang dan di pohon dan semak yang sakit.

Jamur madu dianggap sebagai salah satu tubuh buah paling populer di Rusia. Produktivitas mereka hanya dapat membuat iri, karena hanya dengan menemukan satu tunggul atau pohon dengan jamur yang tumbuh di atasnya, Anda dapat mengumpulkan lebih dari satu keranjang. Namun, banyak orang menganggap jamur yang paling banyak dikumpulkan adalah jamur musim gugur, yang sering disebut jamur "Uspensky".

Jamur musim gugur atau jamur asli - jamur pipih yang telah menerima kategori kelayakan ke-3. Dalam hal ini, melon memerlukan perlakuan panas tertentu, namun dari segi rasa tidak kalah dengan tubuh buah kategori 1 dan 2. Jenis jamur ini digunakan dalam hampir semua bentuk, yang diakui oleh banyak penggemar "perburuan tenang".

Kaviar aromatik dari jamur porcini dapat dengan mudah dimasak di rumah. Kaviar jamur dari jamur porcini segar yang disiapkan sesuai resep dari halaman ini akan selalu menjadi padat, enak, dan sangat menggugah selera. Untuk menyiapkan kaviar dari jamur porcini, Anda bisa mengambil cendawan segar dan kering atau asin.

Cara terbaik untuk mengejutkan dan menyenangkan anggota keluarga, serta tamu, adalah menyiapkan salad lezat dengan jamur goreng. Hidangan seperti itu disiapkan dengan cukup sederhana, bahkan tanpa keterampilan profesional.Resep yang diusulkan untuk salad dengan jamur goreng dihargai oleh banyak ibu rumah tangga.

Julienne jamur porcini yang harum bisa menjadi hidangan meriah atau tambahan untuk makan malam keluarga biasa. Anda dapat mengetahui cara memasak julienne dari jamur porcini di halaman ini, yang menawarkan pilihan resep kuliner yang solid untuk hidangan seperti itu. Kami berharap informasi ini akan membuat persiapan julienne dari jamur porcini sederhana dan biasa bahkan untuk ibu rumah tangga pemula.

Julienne buatan sendiri dalam roti dengan ayam dan jamur adalah camilan lezat. Ada banyak variasi persiapannya, tetapi yang paling sederhana dan paling tradisional adalah resep julienne dalam roti dengan jamur tanpa ayam. Itu bisa dimakan panas dan dingin. Cara memasak julienne dalam roti di oven: resep dengan foto Jika Anda menyiapkan isian untuk hidangan pembuka terlebih dahulu, Anda dapat membuat camilan cepat, karena dalam roti julienne dengan jamur dipanggang selama 5 menit.

Salad adalah makanan pembuka unik yang disukai semua orang, tua dan muda, untuk dimakan. Variasi mereka sangat mengesankan, karena mereka disiapkan untuk setiap selera dan warna. Salad dengan mentega tidak terkecuali, karena bagi koki sejati ini adalah kesempatan untuk menunjukkan imajinasi dan bereksperimen dengan satu set bahan.

Kaviar dari kaviar untuk musim dingin adalah persiapan yang sangat lezat dan nyaman, yang bertindak sebagai "pembantu" yang setia untuk ibu rumah tangga mana pun. Jadi, dengan bantuannya, Anda dapat mengatur camilan cepat dan memuaskan, cukup dengan menyebarkan massa di atas roti atau roti panggang.

Jamur porcini aromatik dengan krim asam dapat menjadi hidangan independen, atau dapat digunakan sebagai saus. Mereka juga bisa menjadi bagian dari panggang atau rebusan. Anda dapat mempelajari cara memasak jamur porcini dengan krim asam dalam slow cooker atau oven menggunakan panci, penggorengan, atau pot keramik di halaman ini.

Menemukan madu agaric di hutan tidaklah sulit. Tubuh buah kecil ini tidak mentolerir kesepian, oleh karena itu mereka tumbuh dalam keluarga yang ramah di tunggul, pembukaan hutan, dan batang pohon yang sekarat. Jamur segar yang dibawa dari hutan adalah dasar dari banyak hidangan. Selain itu, Anda bisa membuat banyak suguhan dari makanan beku, kering, dan kalengan.