emmabrewda.com

Jenis morel yang paling populer adalah kerucut (atau tinggi), umum, bulat umum, semi-bebas, dan topi morel. Semuanya cocok untuk perawatan kuliner apa pun - mulai dari memasak dan menggoreng hingga mengasinkan dan mengasinkan. Jamur yang telah mencapai kematangan vegetatif dapat dikeringkan. Dan muda, tubuh buah kecil sangat bagus untuk pengalengan.

Russula yang dapat dimakan adalah salah satu jamur paling umum di garis lintang kita. Karunia hutan dengan topi multi-warna ini bukanlah makanan lezat, meskipun rasanya tidak kalah dengan jamur lainnya. Dalam memasak, semua jenis russula yang dapat dimakan digunakan dalam bentuk rebus, goreng, asin, dan acar.

jamur padang rumput (Marasmius oreades) sering disebut non-nippers, marasmius, meadows, atau cengkeh. Setelah menambahkan air ke jamur kering, mereka hidup kembali dan dapat menghasilkan spora. Banyak pemetik jamur memiliki kesempatan untuk mengamati gambar ketika, setelah hujan, jamur kering "hidup kembali" dan terus berbuah.

Seperti banyak jamur, boletus memiliki "nama yang memberi tahu". Artinya, berbicara tentang boletus, kami segera memahami bahwa ia tumbuh di hutan pinus, aspen boletus - di bawah aspen, tetapi semua jenis boletus, tentu saja, menetap di hutan birch.Di halaman ini Anda dapat melihat foto seperti apa boletus, baca deskripsi terperinci tentang jamur.

Jamur grebe pucat adalah salah satu perwakilan beracun paling berbahaya dari flora hutan. Anda tidak dapat memetik jamur ini. Mereka dapat menyebabkan keracunan bahkan dengan kontak jangka pendek dengan jenis jamur yang dapat dimakan lainnya. Racun dengan cepat diserap ke dalam tutup dan kaki jenis yang dapat dimakan.

Chanterelles adalah jamur hutan yang populer, yang terkenal dengan rasa, aroma, dan kemampuannya yang unik untuk memenuhi tubuh manusia dengan nutrisi dan vitamin. Namun, seringkali di keranjang pemetik jamur, bersama dengan jamur asli, rekan palsu mereka, yang tidak memiliki kualitas yang berguna dan dapat membahayakan kesehatan, berakhir.

Meskipun chanterelles dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan, chanterelles yang digoreng sangat sederhana dan lezat.Memasak keindahan merah tidak jauh berbeda dengan persiapan tubuh buah lainnya, namun, untuk mempertahankan semua sifat bermanfaat dan bergizi dari hadiah ini sebanyak mungkin, Anda harus mematuhi beberapa kehalusan.

Semua jenis jamur selalu tumbuh berkelompok, namanya berasal dari "jamur" Gereja Slavia (tumpukan). Dan tutup spesimen dewasa jamur susu yang dapat dimakan sering mencapai diameter 20 cm Jadi, melakukan "perburuan diam-diam" untuk jamur susu putih asli, pemetik jamur jarang datang dengan tangan kosong.

Tubuh buah ditemukan baik di alam liar maupun di rumah. Dan jamur madu tidak terkecuali - miseliumnya berkembang biak cukup cepat dan terus hidup selama beberapa tahun. Oleh karena itu, sangat mudah untuk mengumpulkannya di hutan atau membiakkannya secara artifisial. Dan selain itu, "berburu" jamur madu adalah kesenangan belaka, karena merupakan jamur "kolektif" yang tidak mentolerir kesepian dan tumbuh berkelompok di satu area kecil.

Jamur tiram adalah jamur yang sangat dihargai oleh orang-orang yang mematuhi aturan diet. Pleurotus ostreatus sangat rendah kalori dan juga bermanfaat, karena mengandung banyak zat yang bermanfaat bagi tubuh.Di bawah ini Anda dapat membaca deskripsi jamur tiram, mempelajari kegunaan dan ciri khasnya.

Gelombang biasa yang dapat dimakan, seperti varietas putihnya, memiliki pola yang sangat asli pada tutupnya dalam bentuk gelombang yang menyebar ke segala arah. Deskripsi jamur volushka dalam banyak hal mirip dengan putih, hanya warna tutupnya merah muda atau kuning, kakinya sedikit lebih terang dan lebih kuat daripada rekan putihnya.

Sarcoscypha - salah satu jamur yang memiliki penampilan yang sangat menarik. Dengan imajinasi yang kaya, mereka bahkan dapat dibandingkan dengan bunga merah, terutama jika tubuh buah asli ini tidak tumbuh di kayu kering, tetapi pada lumut hijau yang berair. Dalam hal ini, sepertinya kuncup cerah yang lebat dikelilingi oleh daun hijau cerah.

Jamur dan jamurnya enak direbus dan digoreng. Mereka sangat sering digunakan untuk berbagai acar. Karena rasanya yang enak, oleh-oleh dari hutan ini sangat populer di kalangan pemetik jamur. Namun, penting untuk mengetahui cara membedakan roda gila dari jamur lain yang mungkin tidak dapat dimakan.Di halaman ini Anda akan mengetahui seperti apa jamur itu dan bagaimana roda gila hijau berbeda dari roda gila pecah-pecah dan merah.

Makanan pembuka yang luar biasa lezat seperti itu akan membawa nada akrab musim gugur yang hangat ke hari-hari musim dingin yang dingin, karena tidak ada yang bisa menandingi kelezatan ini - acar jamur di rumah. Selain itu, hidangan ini akan terlihat bagus tidak hanya di meja pesta, tetapi juga dapat memperbarui diet harian Anda dengan sempurna.

Jamur cendawan biasanya ditempatkan di tempat ketiga yang terhormat dalam rasa setelah cendawan dan cendawan. Jika boletus tumbuh di sebelah aspen, tutupnya biasanya akan berwarna merah tua pekat. Namun, karunia hutan ini juga hidup di bawah pohon lain. Jika Anda tidak tahu seperti apa jamur cendawan, tumbuh di sebelah poplar, maka Anda mungkin tidak mengenalinya - tutupnya memudar, tidak seperti merah tua biasa.

Jamur beracun disebut jamur "palsu", yang secara lahiriah sangat mirip dengan jamur yang dapat dimakan. "Ganda" yang berbahaya terkadang sulit dibedakan bahkan untuk pemetik jamur berpengalaman.Champignon umum memiliki banyak jenis, dan kebanyakan dimakan. Sangat sulit untuk mengingat fitur masing-masing, oleh karena itu, pecinta "perburuan yang tenang" sering dipandu oleh tanda-tanda umum.

Semakin sering sekarang Anda dapat menemukan perusahaan yang lebih suka bukan kebab daging, tetapi jamur yang dipanggang di atas panggangan. Ada banyak alasan untuk ini: ini adalah hidangan yang lezat, sangat cepat dan mudah disiapkan, apalagi, jauh lebih murah daripada daging. Karena itu, di bawah ini kami akan mempertimbangkan metode paling menarik dan populer untuk menyiapkan kelezatan seperti itu.

Bahkan gourmet yang paling berubah-ubah pun tidak bisa menolak acar chanterelles! Pertama, karena harum, dan kedua, sangat enak dan sehat. Selain itu, pemrosesan awal chanterelles tidak akan pernah memberi Anda masalah serius. Mereka tidak perlu direndam dan dibersihkan untuk waktu yang lama dari kotoran dan puing-puing yang menempel.

Kentang yang dimasak dengan jamur dalam pot selalu terasa enak, memuaskan, beraroma, dan selalu terlihat menggugah selera. Biasanya hidangan disiapkan dengan tambahan berbagai jenis daging, tetapi terkadang Anda ingin mendiversifikasi menu sehari-hari tanpa harus menguras anggaran keluarga.Bagaimana cara memasak jamur dan kentang dalam pot agar hidangannya selalu bervariasi, mudah dimasak, dan enak rasanya?