emmabrewda.com

Jamur landak yang tumbuh di hutan jenis konifera atau hutan campuran, terutama di bawah pohon pinus, disebut dalam berbagai buku referensi sebagai dapat dimakan atau dapat dimakan bersyarat. Kualitas rasa dari semua jenis landak (beraneka ragam, kuning dan lainnya) rendah, namun jamur ini dapat digunakan untuk memasak, karena tidak mengandung zat beracun.

Jamur acar untuk musim dingin adalah produk yang sangat lezat dan bergizi. Mempersiapkan blanko seperti itu di rumah sama sekali tidak sulit. Hal utama adalah memilih resep favorit Anda untuk membuat acar jamur untuk musim dingin dan menghidupkannya.Jamur liar dapat disiapkan dengan banyak cara, sambil bereksperimen dengan rempah-rempah dan pilihan memasak.

Jamur madu, seperti tubuh buah lainnya, merupakan sumber protein yang penting dan disamakan dengan daging dalam hal nilai gizinya. Jamur ini bisa digoreng, direbus, dipanggang, dibekukan, dan diasamkan. Ada banyak cara untuk menyiapkan jamur madu, tetapi banyak ahli kuliner menganggap jamur goreng dengan bawang sebagai yang paling enak.

Jamur tiram sangat dihargai oleh mereka yang sedang diet. Jamur ini rendah kalori, tetapi sangat sehat: mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.Jamur tiram adalah jamur yang dapat dimakan dengan ukuran agak besar, dengan tutup seperti cangkang berdaging. Warnanya bervariasi dari coklat ke abu-abu gelap, atau dari abu-abu ke putih dan bahkan kekuningan.

Jamur madu yang digoreng dalam wajan merupakan hidangan yang memiliki banyak penggemar. Berkat rasa dan aromanya yang lembut, jamur dapat digoreng, direbus, dipanggang, diasinkan, dan diasinkan. Hidangan dari jamur madu yang dimasak dalam wajan dengan tambahan produk lain sangat dihargai.Bagaimana cara memasak jamur madu dalam wajan di rumah sehingga hidangan itu akan mengejutkan rumah tangga Anda dan tamu undangan?

Ada banyak resep untuk hidangan jamur kering seperti halnya resep untuk hadiah asin, acar, atau yang baru dipetik dari hutan. Di antara hal-hal yang dapat dilakukan dengan jamur kering adalah crouton panggang, kebab, aspic, semua jenis pate, pilaf, dan bahkan puding. Tidak yakin apa yang harus dimasak dengan jamur kering untuk meja pembuka atau panas kedua?

Selain yang beracun, ada sejumlah jamur pembicara yang dapat dimakan yang dimakan setelah direbus terlebih dahulu. Mereka berbeda dari yang tidak dapat dimakan dengan warna yang lebih cerah dan aroma yang kurang asam.Paling sering, jamur bicara cincang digunakan sebagai isian pai, karena keras saat direbus atau digoreng.

Di antara berbagai macam resep hidangan jamur, ada masakan klasik Rusia - kentang dengan jamur di wajan. Untuk menyiapkan suguhan yang begitu lezat, Anda membutuhkan produk yang paling biasa, yang rasanya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Seringkali, kentang yang digoreng dengan jamur madu dalam wajan berperan sebagai "tongkat ajaib" ketika tamu tiba-tiba datang.

Jamur putih atau cendawan dianggap sebagai "raja" di antara jenis jamur lainnya dan mangsa yang paling diinginkan bagi pecinta "perburuan tenang". Setiap pemetik jamur ingin tahu di mana tempat jamur porcini tumbuh, serta kapan panen terkaya dari tubuh buah ini dapat dipanen.Saya ingin mencatat bahwa jamur porcini dianggap sebagai hadiah hutan yang sangat berguna dan lezat.

Salad yang dibuat dengan acar jamur selalu dianggap sebagai salah satu yang paling populer. Camilan ini mudah disiapkan, cepat memuaskan rasa lapar dan terlihat sangat mengesankan. Salad versi apa pun bisa cocok untuk pesta keluarga sehari-hari dan juga untuk liburan. Salad dimasak dengan acar jamur dan mentimun segar Salad dengan acar jamur dan mentimun segar akan menghiasi meja pesta apa pun.

Tubuh buah ini mendapatkan namanya karena kekhasan tumbuh di tunggul dan batang pohon. Banyak pemetik jamur pemula mengajukan pertanyaan: kapan mengumpulkan jamur musim gugur dan di hutan mana? Perhatikan bahwa area tumbuh tubuh buah jenis ini rusak, busuk, dan juga pohon gugur yang melemah. Terutama jamur musim gugur lebih menyukai tempat dengan kelembaban tinggi.

Jamur madu dianggap tubuh buah hutan yang populer karena mudah dipanen. Jamur ini tumbuh dalam koloni besar pada tunggul atau pohon tunggal. Jamur madu umum ditemukan di berbagai zona iklim Rusia, kecuali untuk daerah permafrost. Jamur ini mengandung flammulin, zat yang mencegah sarkoma. Selain itu, jamur madu mengandung vitamin E, B, PP, asam askorbat, kalsium, fosfor, zat besi, yodium.

Sup jamur adalah bagian integral dari menu sehari-hari dan perayaan setiap keluarga. Dan di musim gugur, ketika waktu "perburuan tenang" berjalan lancar, hidangan jamur pertama sangat sering menjadi "tamu" di atas meja. Saya harus mengatakan bahwa sup jamur sangat populer tidak hanya di Rusia, tetapi di seluruh dunia.

Bagi pecinta "perburuan tenang" musim gugur adalah saat yang tepat untuk pergi ke hutan mencari jamur. Meskipun mereka mulai tumbuh di musim semi, yang paling populer adalah jamur musim gugur, yaitu yang putih.Kondisi tumbuh jamur porcini memiliki nuansa tersendiri. Oleh karena itu, pergi ke hutan, setiap pemetik jamur harus tahu cuaca seperti apa yang disukai tubuh buah ini dan suhu apa yang paling mereka sukai.

Jamur api unggun adalah hidangan lezat yang sering disiapkan saat piknik di hutan. Shish kebab dari jamur ini ternyata sangat enak, dan Anda bisa memasaknya sesuai dengan banyak resep. Ada dua cara memasak champignon di atas api - di rak kawat dan di tusuk sate. Untuk membuat hidangan lezat dan beraroma, acar jamur terlebih dahulu.

Jamur madu di antara jenis jamur lainnya dianggap paling populer untuk dikoleksi. Memang, pada satu tunggul busuk atau pohon tumbang, Anda dapat mengumpulkan beberapa ember atau keranjang sekaligus. Hal utama adalah menemukan tunggul ini dan memulai pekerjaan memotongnya yang monoton tetapi menyenangkan.

Jamur tiram adalah salah satu jamur yang paling umum dihargai karena rasanya. Di alam liar, mereka dapat ditemukan di pohon tumbang atau sekarat, tetapi batangnya masih berdiri. Di rumah, Anda juga bisa menanam jamur tiram: pada sekam bunga matahari, pada jerami sereal, pada serbuk gergaji. Pada saat yang sama, tubuh buah yang ditanam secara artifisial praktis tidak akan berbeda dari kerabat hutan mereka.

Jamur tiram pada dasarnya adalah jamur yang tumbuh liar, tetapi hari ini orang telah belajar untuk menanamnya secara bebas. Dan ini adalah keuntungan yang sangat besar, karena variasi kelezatan jamur tiram sangat banyak, sehingga permintaan akan jamur tiram semakin meningkat. Bagaimana cara memasak jamur tiram?

Jamur, seperti halnya daging, mengandung banyak protein. Karena itu, kentang rebus dengan daging dan jamur adalah hidangan yang sangat memuaskan, cocok untuk "makan siang pria" berkalori tinggi. Jika Anda lebih suka makanan yang lebih ringan, lebih baik menggunakan kalkun atau dada ayam sebagai komponen daging, dan ganti setengah dari massa kentang yang ditunjukkan dalam resep dengan cukini.